传承烹饪技艺，创新经典菜肴。1月6日，现代服务学院烹饪系举办菜品制作技能提升培训交流活动，现代服务学院全体教师汇聚一堂，共同开展菜品厨艺培训交流。
活动中，烹饪系实训室内热闹非凡，香气四溢。国家级技能大师工作室领头人李志勇与烹饪系主任方辉作为主讲人深入浅出地讲解了菜系特色、食材选择、调味技艺及火候控制等核心要素。
实操阶段，老师们各显身手，过油、下料、翻炒、调味、装盘，灶台上火焰翻腾，朴实的家常菜，豪放的大盘菜，经典的苏菜，热情的川菜，各色菜肴纷纷呈现。期间，学院党委书记于涛来到现场，细致考察菜品制作流程及卫生环境状况，并品尝多款特色菜肴，从色香味方面给予高度评价。
活动尾声，教师们围坐一堂，共同品尝自己亲手制作的菜品，大家纷纷交流心得，整个现场洋溢着温馨与喜悦。未来，现代服务学院将继续致力于培养高素质、高技能的烹饪专业技术人才，为助力学院高质量发展和发扬中华美食文化贡献力量。
